Klimaneutral essen – möglich wärs

Hettlingen - Giulia Dreher untersuchte in ihrer Maturarbeit, ob es möglich wäre, sich in der Schweiz bis 2051 klimaneutral zu ernähren. «Ja», sagt sie und erklärt, weshalb Spargeln aus Italien es dennoch in ihre Pfanne schaffen.

Evelyne Haymoz Publiziert: 04. Mai 2021

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Nach der Maturarbeit ist vor dem Abschluss. Giulia Dreher bereitet sich derzeit auf die schriftlichen Prüfungen vor. Entspannung findet sie beim Kochen für die ganze Familie. | zvg