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Weinland

Spargelzeit in der Schweiz: Kurz, arbeitsintensiv – und gefragt

Region - Wenn im Frühling die Sonne wieder Kraft gewinnt, beginnt nicht nur das Pflanzenwachstum, sondern auch die Spargelsaison. Die Nachfrage nach dem heimischen Gewächs ist gross, der Import wesentlich grösser.

Renate Hodl / LID Publiziert: 23. April 2025
Lesezeit: 4 min
Bleichspargeln werden in einem Damm unter Folien angebaut. Bei den Grünspargeln wird zum Teil auf Minitunnel gesetzt.
Bleichspargeln werden in einem Damm unter Folien angebaut. Bei den Grünspargeln wird zum Teil auf Minitunnel gesetzt. | jin/lid