Jacqueline Bättig eröffnet am Samstag in Winterthur eine glutenfreie Bäckerei. Intoleranzen von Lebensmitteln sind ein Thema, das wissen auch Bäckereien im Weinland und setzen sich für verträgliche Brote ein.
Truttikon - Roman Schär erfüllt sich einen Wunsch, den er schon lange hegt: Auf dem Feld seines Bruders baut er seinen eigenen Dinkel an. In einem Jahr kann der Wyland-Beck so ein Truttiker Brot mit bester Ökobilanz anbieten.
23. Oktober 2018
Marthalen - Fahim Odeh vermisste nach seinem Aufbruch von Israel in die Schweiz vor allem eines: Pita-Brot. Mit der kleinen Bäckerei hat sich der Briefträger einen Traum erfüllt.
28. Juni 2019
