Der Lockdown zeigte den Hofläden kurz, wie es auch sein könnte

Sie bestellen Äcker und Stall und arbeiten in Küche, Backstube, Milchhütte und Hopfenscheune: Kleine Höfe wie das «Hopfengut» von Stefan und Sylvia Ulrich überleben dank Wertschöpfung und Direktverkauf.

von Silvia Müller

26. Mai 2020

Stefan und Sylvia Ulrich sind überzeugt von der neuen Abfüllmaschine. / Silvia Müller

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